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冰箱裡的四方鮮奶油快過期了，可是又不想吃蛋糕
乾脆把鮮奶油做成奶油
做好奶油之後想要好好品嘗奶油的滋味，那就做成奶酥麵包吧！
麵團(9個)
酵母4.5g 水145g 蛋30g 高筋麵粉200g 全麥麵粉95g 鹽3g 糖50g 奶粉18g 奶油30g
奶酥
奶油120g 糖120g 奶粉130g
餡30g搭配皮60g 第二次發酵至直徑9cm
190度15分
有點太甜了，下次餡的糖要少一點，或少包一點餡
餐包
40gx9個
酵母3g 水108g 蛋16g 高筋麵粉160g 低筋麵粉40g 鹽2g 糖20g 奶粉8g 奶油20g
190度20分
烤丙級執照鄰居教我的餐包，要整型才發現忘光了，做出來形狀好怪，口感也偏硬，要再去請教一下
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