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烘焙社團很紅的皇后土司，食譜來自這裡

一條24兩

高筋麵粉500g 細砂糖90g 鹽9g 酵母10g 蛋80g 奶粉15g 牛奶100g 水166g 油60g

180度 30-35分

烤的時候奶油會溢出來，下面要加烤盤

烤箱高度不夠，烤不帶蓋沒顧好就會烤焦

很邪惡但是超好吃的麵包，拍今日合照的時候只剩1/3了

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自製花生醬

很嚴選素材的花生醬，採用舅舅種的無毒花生，自己剝殼用鹽炒熟去皮，加上同一批花生榨的冷壓花生油與有機砂糖，用果汁機打成花生醬

花生油跟糖都隨手倒，沒有量份量

下次油可以少一點，太濕了

不過很香很好抹

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    jaisie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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